1奇异果（猕猴桃）洗净，去皮，切片，放冰箱内冷藏保鲜；
2鸡蛋打开，取蛋白备用；
3清水大半杯烧煮，放入白糖煮溶，熄火；
4待糖水的热度稍低后，下蛋白拌匀；
5蛋白糖水盛放碗内，置热水锅中隔水大火蒸5分钟；
6取蒸熟的蛋白，待凉后放入冰箱内冷藏；
7进食时加上冰冻的奇异果片，并添上少许香油和淡奶供食。
食用早餐、中餐、晚餐、零食