1把甘蓝洗净掰开，放到冷水中泡20～30分钟，变脆后捞出；
2控水分，切成丝；
3黄瓜洗净，切丝；
4芹菜择去筋，洗净，切丝；
5香蕉去皮切片；
6苹果去核切丝；
7将切好的蔬菜和水果放在盆里，撒上盐和胡椒粉，淋上柠檬汁，浇上马乃司少司即可食用。
食用早餐、中餐、晚餐
本品需马乃司少司约150克，如果没有可用色拉酱代替。
此菜含维生素C约298毫克，磷约348毫克，钙约294.5毫克.。·