雪梨地栗猪肉汤

雪梨地栗猪肉汤的做法

1猪瘦肉洗净，切成薄片，冷水浸泡；

2雪梨去皮，切片；

3荸荠去皮，切碎丁；

4三物共入沙锅内，小火煮一小时；

5起锅后加白糖。

食用一次食下，每周食五次。

雪梨地栗猪肉汤健康提示

1荸荠为莎草科植物荸荠的球茎，味甘，性寒，入肺、胃经；

2具有清热化痰、消积等功效；

3凡患热病烦渴、便秘、阴虚肺燥、痰热咳嗽、肝阳上亢等病症时均宜食用；

4梨的品种很多，味甘美多汁，为“百果之宗”，此汤中所用之雪梨，具有多汁，味淡甜之特点；

5中医认为，本品甘、微酸，凉，入肺、胃经；

6具有生津、润燥、清热、化痰之功效；

7雪梨地栗猪肉汤清香味甜，荸荠脆，雪梨软，猪瘦肉嫩；

8具有清热祛湿、利胆通便之效；

9对湿热型、肝肾亏损型肝炎患者有良好的辅助治疗作用。