1将鸡蛋磕开，蛋清、蛋黄分开；
2将黄油化开，放入碗内，加白糖搅拌呈乳白色；
3再加牛奶、蛋黄、面粉拌均匀成面糊；
4将蛋清抽打成蛋清泡，慢慢倒入面糊中调匀；
5煎锅内注油烧热，舀入面糊摊成煎饼，码在烤盘内；
6入烤箱烤熟取出，撒上香草粉和糖粉即可食用。
食用早餐、中餐、晚餐