1将消化饼干装入塑胶袋中捣碎；
2奶油放入钢盆中以隔水加热的方式溶化成液态；
3杏仁角烤熟备用；
4取一玻璃盆，倒入消化饼干、奶油、杏仁角后，再加入牛奶、糖粉一起搅拌均匀；
5取一烤盘，在烤模的底部上铺一张烤焙纸，再将拌匀的消化饼干平均铺在烤模里；
6并用刮刀压平即为底层派皮后，先放置一旁备用；
7奶油起司以隔水加热的方式使其回软；
8加入细砂糖（63克）一起搅拌至呈无颗粒状；
9将全蛋打散后分次加入拌匀，继续加入过筛后的玉米粉一起搅拌；
10将牛奶和动物性鲜奶油倒入奶油起司中，一起搅拌至起司糊呈现出光滑细致具有流性的状态时，再倒入烤模中；
11将材料放入烤箱中，以温度上火180℃、下火180℃，烤约50分钟即取出。
12食用前在蛋糕表层涂上果胶即可。
食用早餐、中餐、晚餐、零食