1将面筋切成片；
2木耳、黄花菜用温水泡发，去掉根蒂，反复清洗；
3胡萝卜洗净去皮，切成斜象眼片；
4冬笋洗净切片；
5坐锅点火入油，油热后倒入葱段、姜片，煸出香味；
6放入精盐、酱油、料酒、鸡汤、鸡精、白糖、面筋，大火烧开，改为小火烧10分钟；
7再放入木耳、黄花菜、胡萝卜、冬笋炒匀；
8淋上香油，出锅装盘即成。
食用早餐、中餐、晚餐
此菜具有清热止血，利尿消肿，健脾益肾，补虚消食的作用。