1海螺取肉切丁，芹菜改丁。
2锅中加水烧开，海螺、芹菜分别汆水，捞出。锅内放油烧热将松籽炸香，捞出。葱姜爆锅，放海螺丁、西芹丁、松籽煸炒，再加精盐、味精、胡椒粉、醋调味，炒匀，用少许湿淀粉勾芡即成。
食用早餐、中餐、晚餐、零食
口感口味爽脆，味道鲜美。
本菜富含蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁，可治疗小便不利、黄疸、水肿等。