鱼香平菇

鱼香平菇

工艺炸烹口味酸辣味
私家菜健脾开胃防癌抗癌
平菇250克
鸡蛋120克
泡椒25克
豌豆淀粉 10克
5克
白皮大蒜 5克
大葱 5克
酱油 5克
白砂糖 5克
5克
3克
味精 2克
胡椒粉 3克
植物油 70克

鱼香平菇的做法

1泡椒洗净切成末;洗净去皮切成末;大蒜剥去蒜衣,切成蒜末;大葱去根洗净切成葱花;平菇洗净沥干水,撕成大片;再把鸡蛋、生粉、精调匀成糊,与平菇拌匀;把酱油味精、白糖、胡椒粉、素汤150毫升、生粉、精调成芡汁。

2炒锅放在旺火上,下油烧至五成热,逐一放入平菇片,炸熟,至其金黄色时捞出,盛在盘内;锅内留油少量,放入泡红辣椒末,炒香至油红色,再放入,蒜炒出香味,而后烹入芡汁,再放入葱花推匀,淋在平菇上即成。

食用早餐、中餐、晚餐、零食

口感酸辣适口。

烹饪指数
推荐 6
麻辣 4
难易 5
时间 6
营养 6
减肥 0
养颜 0

鱼香平菇制作提示

因有过油炸制过程,需准备植物油500克左右。

鱼香平菇食谱营养

鱼香平菇食物相克

鸡蛋
相克茶叶 豆奶 味精 红薯 雪莲果 柿子 菠萝 甲鱼 鹅肉 兔肉
宜搭西葫芦 百合 丝瓜 苦瓜 西红柿 青椒 桂圆肉 圆生菜 干辣椒 香椿 玉米 小米 白果 桂圆 豆腐 黄豆 洋葱 银耳 牛肉 韭菜 菠菜 苋菜 荠菜 茼蒿 银鱼 生菜 猪肉 紫菜 干贝 牡蛎
平菇
相克驴肉 野鸡
宜搭西兰花 冬瓜 豆腐

鱼香平菇相关菜谱

鱼香平菇营养成分

以上是鱼香平菇的介绍
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