扒煎牛柳配咖喱汁

扒煎牛柳配咖喱汁的做法

1青椒、红椒、西兰花、土豆均切成块，用滚水焯熟；

2再用冷水激冷后捞出待用；

3取炒锅加黄油，煸香洋葱末，加入咖喱、香蕉泥、玉桂粉、椰奶、盐，浓缩至汁水稠厚；

4牛柳在煎盘上煎至所需的成熟度；

5另取锅，用黄油将焯过水的青椒等块炒热，加盐等调味；

6牛柳装盆，青椒等块垫在牛柳下面，淋上浓缩咖喱汁即可。

食用早餐、中餐、晚餐

扒煎牛柳配咖喱汁制作提示

注意准确掌握牛柳的成熟度。