煎鸭胸配蓝莓汁

煎鸭胸配蓝莓汁的做法

1鸭胸肉皮朝上剁花刀，加盐、胡椒、雪梨酒腌渍入味；

2用煎盘将腌好的鸭胸肉煎至熟；

3胡萝卜等改刀，焯水，用黄油加洋葱末翻炒，并加入盐、胡椒调味；

4蓝莓打碎，加入黄汁，加盐、胡椒调味，即成蓝莓汁；

5将煎好的鸭胸肉装盆，淋入烧热的蓝莓汁，以胡萝卜等蔬菜装饰。

食用早餐、中餐、晚餐

煎鸭胸配蓝莓汁制作提示

上菜时，可将鸭胸肉斜刀批成片，整齐地排放在盆的一侧。