1杏子洗净；
2粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分备用；
3取锅加入适量冷水、杏子，煮至熟烂；
4拣去杏核，加入粳米，用旺火煮开，再用小火续煮；
5见米烂软烂时，下入冰糖调好味；
6略煮片刻，即可盛起食用。
食用早餐、中餐、晚餐