1粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分。
2栀子仁洗净，研成粉末。
3粳米放入锅内，加入约1000毫升冷水，用旺火烧沸后转小火，熬煮至将熟时，下入栀子仁粉末，搅匀，继续用小火熬煮。
4待粳米软烂后下入蜂蜜，搅拌均匀，再稍焖片刻，即可盛起食用。
食用早餐、中餐、晚餐、零食