1将猪胰放入滚水中煮5分钟，捞起，刮净，用清水洗干净；
2洗净眉豆；
3红枣去核，洗净；
4姜洗净，切片；
5把适量清水煲滚，放入全部材料煲滚；
6再慢火煲至眉豆稔烂，下盐调味即可。
食用中餐、晚餐
此汤具有健脾调中，利水消肿的作用。