玄参炖猪肝

玄参炖猪肝的做法

1将猪肝洗净与玄参同放入铝锅内，加水适量，煮1小时；

2捞出猪肝，切成小片备用；

3锅内加菜油，放葱、生姜，稍炒一下；

4再放入猪肝片中；

5将酱油、白糖、料酒少许，兑加原汤少许；

6收汁，勾入水豆粉(汤汁明透)；

7将明透汤汁倒入猪肝片中，拌匀即成。

食用早餐、中餐、晚餐

玄参炖猪肝健康提示

1养肝明目；

2适用于肝阴不足之目干涩、昏花、夜盲、慢性肝病等症。