1核桃仁一切两半，同松子、龙眼肉、腰果一起放温油中炸酥；
2荸荠切丁，草菇一切两半，冬菇切四半，同百合、滑子菇、白果一起入沸水中氽出；
3勺中加底油烧热，加葱蒜烹出香味，先加入氽水的六种料翻炒调味；
4再加入过油的四种料，炒匀出勺盛盘。
食用早餐、中餐、晚餐
口感此菜脆香清爽，料丰味合。营养丰富，色香味形合谐统一，系筵席中之素菜佳肴。