香菇烧麦

香菇烧麦的做法

1胡萝卜、葱、姜一起洗净，剁成末；

2放入碗中加入盐拌匀后备用；

3香菇洗净切成末；

4香菇与肉馅（猪肉剁碎）及盐、胡椒粉、米酒、香油、葱、姜末、酱油拌匀并摔打成有黏性的馅料备用；

5馄饨皮各包入15克馅料及蒸熟的糯米；

6由手掌虎口处向中间捏紧成褶状，做成烧麦；

7在微波炉专用的蒸笼内刷上油，将烧麦置入，表面洒少许水和醋以隔水加热的蒸法，用微波高火加热15分钟即可。

食用早餐、中餐、晚餐

香菇烧麦制作提示

馄饨皮：面粉加水适量合成面团，揉匀，擀成薄面皮，切成片即可。