素腐留香

素腐留香的做法

1豆腐皮洗净；

2香椿、香菜均择洗干净，切小段；

3将臭豆腐、香椿、香菜放入于盘中，加入油、盐、味精、胡椒粉、香油搅拌均匀；

4展开豆腐皮，将拌好的臭豆腐、香椿、香菜放入；

5包成约长15厘米、宽5厘米、厚1.5厘米的长条状；

6用平底锅加适量油将豆腐皮卷慢慢煎至金黄色，待凉后切片。

食用早餐、中餐、晚餐

素腐留香制作提示

本品有油炸过程，需备植物油约500克。