1大米洗净煮熟后将熟米饭盛入碗中，趁热加入白糖、白醋搅拌均匀，放凉；
2豆腐皮（油皮）用凉开水冲净；
3放在竹片上摊开，放入适量米饭铺平；
4加入肉松、花生米和黑芝麻，用手卷起竹片，包成饭团，收口处沾水黏紧；
5食用前切小段即可。
食用中餐、晚餐