1西瓜子仁洗净。
2粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分。
3锅中加入约1000毫升冷水，将粳米放入，用旺火烧沸后加入西瓜子仁，改用小火慢熬至粥成，下入盐调好味，再稍焖片刻，即可盛起食用。
食用早餐、中餐、晚餐