1芋头去皮洗净后切丁；
2芹菜洗净，切丁，备用；
3米淘净后用十杯水先浸泡20分钟；
4虾米泡水至软；
5将米煮开，再改用小火熬药成粥；
6锅中入油30克，将虾米爆香，再放入芋头同炒；
7最后倒入粥内同煮；
8待芋头和各料都熟软时，加入盐调味，放入芹菜末拌匀即可。
食用早餐、中餐、晚餐、零食