取白扁豆、绿豆、粳米淘净，同煮成粥，加白糖调味。用法：佐餐温热食用。
食用早餐、中餐、晚餐、零食
效用：清暑和中。适宜于小儿暑湿脾胃失和吐泻烦渴者。
按语：白扁豆清暑化湿，健脾和中，与绿豆同用，既能清暑除烦又生津角渴，煮粥食用，以增强滋润之性。清香适口，常食无害。
夏季养生药膳