1香肠上笼蒸熟取出，晾后切成1厘米长小段。香菇洗净去掉菇蒂，切成小丁，同豌豆一起投入沸水锅中焯熟捞出，过冷后沥干水分。
2上述原料放入盆内，加精盐、味精、胡椒粉、香油拌调均匀即可。
食用早餐、中餐、晚餐、零食
口感色泽艳丽，鲜香可口。