1黄瓜、水萝卜洗净切丝；香菜、青蒜苗切成2厘米长段。
2黄瓜丝摆在盘中，水海米、香菜、青蒜苗、水萝卜摆在上面，浇上酱油、醋、香油，撒上味精即成。
食用早餐、中餐、晚餐、零食
口感脆嫩爽口，为夏季凉拌菜。