1嫩黄瓜切成丝；
2海蜇泡洗干净切成丝；
3红椒、葱、姜洗净分别切成丝备用；
4锅内倒水烧开，放入海蜇丝，用大火快速焯透，捞出沥干水分备用；
5把嫩黄瓜丝、葱丝、姜丝、红椒丝放入小碗中调入盐、味精、香油拌匀腌5分钟；
6再放入海蜇丝拌匀，盛入盘中即可。
食用早餐、中餐、晚餐
海蜇在烫的时候不要用旺火且要迅速，以免烫老了口感不脆。
1黄瓜含丰富的维生素和水分，有清热利尿、消炎解毒的作用，是女性朋友的护肤蔬菜之一；
2 常吃此菜可轻松拥有娇嫩白皙的皮肤。