煮小牛肉配金枪鱼汁

煮小牛肉配金枪鱼汁的做法

1烧开水，投入杂菜块和香叶，放入小牛柳，用小火煮熟，取出冷却；

2金枪鱼加奶油、盐、胡椒，用粉碎机粉碎成泥状即成金枪鱼汁；

3小牛柳切片，淋上金枪鱼汁，撒上水瓜柳，配以生菜和烤过的面包片。

食用早餐、中餐、晚餐

煮小牛肉配金枪鱼汁制作提示

1杂菜通常指洋葱、胡萝卜、西芹，配比约为2∶1∶1；

2香叶（BAY LEAF），又名月桂叶，常用香料之一。