1将鲈鱼肉洗净，切成10片；
2柠檬挤汁，皮切成末；
3香菜洗净切成末；
4将黄油烧热，倒入烤盘内，放入鱼片、精盐和胡椒粉，撒上柠檬皮末、柠檬汁、添入清汤，码上银鱼柳，盖上盖；
5放入烤炉中烤约20分钟取出，食用时撒上香菜末即可。
食用早餐、中餐、晚餐