1将面肥加入适量温水?开，倒入面粉，加入适量清水和成面团，放在温暖处发酵；
2取一半鸡蛋熟去壳切碎，另一半煎熟捣碎；
3煎锅内放入黄油烧热，将洋葱切成丁，下锅炒出香味；
4加入鸡蛋、精盐、胡椒粉搅拌均匀即成馅；
5将面团放在面板上揉透，分成20份，每份用手拍薄；
6包上鸡蛋馅，封严剂口；
7下入油锅内炸至金黄色捞出，控净油装盘即可。
食用早餐、中餐、晚餐
本品有油炸过程，需备植物油约500克。