1鱼肉切成20块，撒上精盐和胡椒粉腌制片刻；
2蘸上面粉，下热油锅煎黄；
3土豆煮熟切片；
4鸡蛋煮熟切圆片；
5蘑菇、番茄切片；
6葱头切丝炒黄；
7烤盘上淋一层奶油少司，上面均匀地码上4块鱼；
8鱼块上放葱头丝、番茄片、蘑菇片，四周放熟土豆片；
9再淋上奶油少司，撒上计司末，放入烤炉烤上色即可。
食用早餐、中餐、晚餐