1牛肉洗净，切成小方块；
2牛肉放入汤锅内，加入700克清水，放在大火上煮开，撇去浮沫；
3再转用小火，加入葱段、姜片、精盐、味精继续煮；
4煮约2小时后，捞出葱段、姜片、盛入汤碗，撒上豌豆苗即可。
食用早餐、中餐、晚餐
口感汁浓味香，咸鲜适口。