1牛肉洗净切片；
2胡萝卜洗净切小块；
3土豆去皮切小块；
4锅中放油烧热，把牛肉炒至变色，放入枸杞子、番茄汁、胡萝卜块、土豆块和水，大火煮沸；
5改用小火，当牛肉、土豆、胡萝卜煮熟；
6用水淀勾芡，加入精盐、味精即可。
食用早餐、中餐、晚餐
口感汁浓味厚。