1将猪排骨洗净切成段，用肉拍子拍薄；
2抹上精盐、胡椒粉、茴香籽粉腌制片刻；
3蘑菇洗净切片；
4芹菜洗净切段；
5锅内注油烧至五成热，将猪排滚上面粉下油内煎上色；
6放入焖锅内，加适量水，用小火焖至八成熟；
7加入芹菜、蘑菇焖熟，加盐调好口味即成。
食用早餐、中餐、晚餐