海白菜烧猪耳

海白菜烧猪耳的做法

1将猪耳洗净，改成大一指条；

2海米白菜洗净，切成同等形状；

3锅下油炒豆瓣至香，加鲜汤吃味打渣；

4下猪耳、海白菜同烧至软即可；

5走菜时收汁，撒上少许香菜即可。

食用早餐、中餐、晚餐

口感成菜色红，口感软糯脆爽，别具一格。

海白菜烧猪耳制作提示

1炒作料时注意油温，过高易糊，过低无色、无香味；

2烧猪耳时间不宜太长，应用小火，收汁时用旺火。

海白菜烧猪耳健康提示

1猪耳含胶原蛋白、脂肪；

2海米菜含碘较高，两者同烹营养丰富。