1鲈鱼洗净切开；
2雪菜（芥菜）切成寸段；
3青、红椒切成末；
4姜切成片；
5锅上火倒入适量油，将鱼煎至两面呈黄色捞出；
6锅内留少许油，油热倒入姜片、肉末炒透；
7放入雪菜、青、红椒煸出香味，放入鱼和黄豆，倒入清水将鱼和黄豆一起炖至汤白加盐、白糖、胡椒粉出锅即可。
食用中餐、晚餐