油焖茭白丝

油焖茭白丝的做法

1将茭白去皮，洗净，切丝；

2葱、姜各切成细丝；

3尖椒洗净去籽，切成丝；

4炒锅内加油烧热，加入葱、姜丝煸炒出香味；

5加入茭白丝、精盐、料酒、糖，再煸炒片片刻；

6盖锅焖一下，加入尖椒煸炒；

7再加入湿淀粉勾芡，调入味精即成。

食用中餐、晚餐

油焖茭白丝制作提示

炒制时烹入几滴醋，味道更好。

油焖茭白丝健康提示

此菜具有除烦热，减肥美容等的作用。