1海带放冷水中浸泡2小时，用自来水冲洗干净，切成小块；
2粳米洗净，用冷水浸泡半小时，捞起，沥干水分；
3胡萝卜洗净，去皮切丁；
4猪瘦肉洗净，切成片，加入淀粉、绍酒、味精腌渍15分钟；
5锅中加入约2000毫升冷水，放入粳米，先用旺火煮沸；
6下肉片、海带块、胡萝卜丁，再改用小火煮至粳米熟烂；
7加入盐和胡椒粉拌匀，即可盛起食用。
食用早餐、中餐、晚餐