1将鲜贝洗净，横切成片；
2鲜贝加入少许色拉油、盐、酱油拌腌；
3葱姜洗净分别切末、丝备用；
4粳米淘洗干净，在冷水中浸泡片刻，用色拉油、盐拌腌；
5腐竹用温水浸软，弄碎；
6取锅加入约1500毫升冷水，再加入粳米、腐竹，先用旺火煮沸；
7然后下鲜贝片、姜丝拌匀，再改用小火煮；
8待粥再次煮沸时，下盐调好味，撒上葱末、胡椒粉，即可盛起食用。
食用早餐、中餐、晚餐