1嫩黄花苜蓿摘洗干净，切细；
2粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分；
3取炒锅上火，放入猪油烧热，下黄花苜蓿略煸炒，起锅装入碗内；
4取锅加入约1000毫升冷水，将粳米放入，先用旺火煮开；
5再改用小火煮至粥将成时，加入炒黄花苜蓿、盐、味精搅匀；
6再略煮片刻，即可盛起食用。
食用早餐、中餐、晚餐、零食