1板豆腐洗净，一开三；
2白菜洗净滴干水；
3姜去皮；
4红枣洗净去核；
5发菜浸10分钟，洗净挤干水；
6烧热锅下油爆香姜，加水烧开，放下发菜煮片刻，捞起压干水；
7淡菜浸半小时，洗净滴干水；
8烧热锅，下油爆香姜，下淡菜爆炒约3分钟，加入浸过面的水煮开，再煮片刻捞起滴干，姜拣去不要；
9把水煲开，放入白菜、板豆腐、淡菜、红枣、姜煲开，再慢火煲1小时，下发菜再煲半小时，下盐调味即可。
食用早餐、中餐、晚餐、零食