1鲜蘑菇洗净对半切开；豆腐皮切条；葱白切段；蒜拍扁。
2将生油放入锅内烧热，爆香葱白和蒜，倒入鲜菇和豆腐皮翻煎制，加生抽和盐，烹入料酒，撒入胡椒粉及味精拌匀，最后放入青葱叶翻炒数下即可。
食用早餐、中餐、晚餐、零食