鳕鱼花生猪骨汤

鳕鱼花生猪骨汤的做法

1锅内放猪骨、葱结（葱打结）15克、姜、盐、黄酒和清水5杯，先用大火煮沸，再用小火炖至骨头汤浓。

2滤出清汤后，加入花生仁，小火煮至软熟。

3将鳕鱼肉切成厚片，沾些干太白粉备用。

4炒锅加入油烧热，将鳕鱼肉放下两面煎黄。

5把鱼片放入汤中略煮，撒上葱花5克、芫荽（切末）即可。

食用作汤菜佐餐，常食。

鳕鱼花生猪骨汤健康提示

本方适用于体弱赢瘦、痨病体虚、肺燥干咳、肠燥便秘等症。