食用早餐、中餐、晚餐
为使此菜口感更好需备高汤约1000克,如果没有高汤可用清水代替。
1兔肉具有含蛋白质多、脂肪少、胆固醇低的特点;
2吃兔肉既能增强体质,又不至于使身体发胖,因此对肥胖症、老年人和高血压、冠心病、糖尿病患者非常有益,是他们的理想肉食;
3兔肉肉质细嫩,结缔组织少,含维生素较多,并有卵磷脂的成分,食后比猪、牛、羊、鸡肉好消化,被誉为“美容肉”;
4因兔肉中富含卵磷脂,有保护血管,防止动脉硬化的作用;
5兔肉中还含有多种维生素和人体最易缺乏的赖氨酸,色氨酸有全价的营养供给细胞,而无有害物质沉积,因而是搞细胞衰老的最佳保健品;
6奶油兔肉丸子汤以美容兔肉配以润肤养颜的牛奶,不仅健肤,使青春常驻,更可益气延年。