炸烹牛肉条

炸烹牛肉条的做法

1将熟牛肉切成长条，放入七成热的花生油锅中炸至金黄色时，起锅倒入漏勺内沥油。

2炒锅复上火，放入葱丝、姜丝、蒜末炸香，烹入料酒、香醋，加入酱油、盐、味精及适量的清水烧沸，出锅浇在炸好的牛肉条上即成。

食用中餐

口感肉条酥嫩，鲜咸醇香。

炸烹牛肉条制作提示

因有过油炸制过程，需准备花生油750克。