黑豆塘虱鱼煲

黑豆塘虱鱼煲的做法

1取黑豆，拣净杂质，加水浸透；

2塘虱鱼（鲶鱼）宰杀去鳃及内脏，洗净；

3起油锅，将塘虱鱼稍为煎热；

4把黑豆、塘虱鱼、核桃肉、生姜放入瓦锅内，加清水适量，文火煮一小时，至黑豆熟烂为度，食前加葱，调味即可。

食用中餐、晚餐

黑豆塘虱鱼煲健康提示

补肝益肾、养血解毒；

糖尿病属肝肾虚损者，症见小便频数量多，夜尿增多，困倦气短，舌质淡红， 脉沉细弱等，尤宜于糖尿病并发下肢血管病，亦用于糖尿病并发阳痿者；若无塘虱鱼，可用泥鳅代之。