1鸡胸去骨剁成泥，加水调开，成鸡茸；
2芦笋切3厘米长，火腿切碎，鸡蛋清打发备用；
3鸡胸骨加入热水，高火10分钟熬高汤，去骨；
4慢慢加入鸡茸调开后，再加芦笋、精盐、味精，高火6分钟；
5然后调上淀粉45克（淀粉20克加水）及打发的鸡蛋清，最后撒上金华火腿（切末）末即可。
食用早餐、中餐、晚餐、零食