馄饨鸡

馄饨鸡

工艺口味咸鲜味
沪菜气血双补月经不调乳母肢寒畏冷
母鸡1000克
猪肉250克
荠菜500克
小麦面粉450克
鸡蛋100克
大葱 5克
3克
料酒 25克
30克
味精 25克
花生油 15克

馄饨鸡的做法

1荠菜焯水斩细与肉末同放盛器中,加鸡蛋,油,味精拌和成馅,用馄饨皮包成馄饨。

2母鸡焯水。油锅上火将葱煸香后加料酒母鸡,清水,烧开后去沫,加改用文火烧2小时左右,将馄饨放入烧至馄饨成熟浮起即可。

食用早餐、中餐、晚餐、零食

口感口味鲜醇,别具特色。

烹饪指数
推荐 7
麻辣 0
难易 5
时间 1
营养 9
减肥 0
养颜 6

馄饨鸡制作提示

馄饨皮是用面粉加鸡蛋和成面团后人工擀制的,薄如蝉翼的馄饨皮口感细腻、鲜香、嚼之有劲润滑。

馄饨鸡食谱营养

馄饨鸡食物相克

猪肉
相克牛排 鲫鱼 海螺 甲鱼 羊肝 驴肉 田螺 杏仁 红豆 荞麦 何首乌 乌梅 甘草 鸭梨 菠菜 香菜 百合 菊花 黄豆 豆类 刀豆 鹌鹑 雪花梨
宜搭卷心菜 茄子 冬笋 魔芋 白萝卜 蕨菜 莴笋 苋菜 芦笋 菜花 扁豆 山楂 芒果 柿子 西瓜 木瓜 枇杷 菠萝 芸豆 南瓜 丝瓜 圆茄子 香菇 银耳 鸡腿菇 洋葱 大蒜 豆腐皮 大白菜 黑木耳 小白菜 鸡蛋 牡蛎 紫菜 韭菜
鸡蛋
相克菠萝 豆奶 甲鱼 鹅肉 兔肉 消炎片 红薯 柿子 味精
宜搭圆生菜 百合 荠菜 苋菜 茼蒿 西红柿 苦瓜 丝瓜 桂圆 白果 桂圆肉 小米 玉米 青椒 香椿 豆腐 西葫芦 银耳 洋葱 黄豆 干辣椒 牛肉 猪肉 紫菜 干贝 牡蛎 银鱼 生菜 韭菜 菠菜
小麦面粉
相克海螺 田螺
荠菜
宜搭豆腐 鸡蛋

馄饨鸡相关菜谱

馄饨鸡营养成分

以上是馄饨鸡的介绍
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