1先将甜菜去皮，切成月牙形；
2马铃薯、胡萝卜切成大块；
3洋葱、花菜、牛肉均切成3厘米见方的块；
4番茄去皮剁碎；
5荷兰芹切成末，备用；
6炒锅上火，加牛肉，水(约600克)，煮开后撇去浮沫，肉煮至软烂时放入丁香，甜菜，马铃薯，胡萝卜，花菜，洋葱，芹菜，番茄；
7待各种蔬菜煮熟后，加入盐，胡椒，盛入汤碗内，撒上荷兰芹末即成。
食用中餐、晚餐
口感味道鲜美，营养丰富。