1水煮、切条：取新鲜瘦牛肉洗净，入锅用小火煮熟透，捞出晾凉，切成细条。
2煮制：取铝锅加入鲜汤，加入牛肉条，投入香料袋、精盐、熟菜油，烧沸后改文火收汁，至汤汁将干时加进白糖、味精，继续用温火收干水气，拣去香料袋，出锅。
3拌芝麻：待牛肉干时凉后，加入熟芝麻，香油拌匀即成。
食用早餐、中餐、晚餐、零食
口感干香滋润，味美可口，营养丰富。