黄鳝姜汁粳米饭

黄鳝姜汁粳米饭的做法

1将黄鳝洗净，去骨切丝，其血留下待用；

2用姜汁、花生油、食盐将黄鳝丝拌匀备用；

3将粳米淘净焖米饭；

4待米饭焖至水将干时把拌好的黄鳝丝放在饭面上，用文火焖熟即可。

食用早餐、中餐、晚餐、每日1剂，连服1个月。

黄鳝姜汁粳米饭健康提示

1本品具有补虚损之功效，适于病后虚损、贫血患者食用；

2黄鳝血可与菠菜做汤喝，辅助治疗贫血症。