1将猪肘子刮洗干净,放入沸水锅内焯去血水,捞出洗净待用;
2葱、姜洗净,拍破备用;
3将黄精切成薄片,装入纱布包中,扎好袋口;
4红枣洗净去核;
5将以上诸原料一起置于砂锅中,加入适量清水煮沸后,撇把关浮沫;
6改用文火煨至猪肘熟烂,加入盐、味精等调味即可。
食用早餐、中餐、晚餐、去药包,喝汤吃猪肘、红枣,3日1剂,分数次吃完,连食3剂。
本品具有补中益气、强筋骨之功效,适于中老年骨质疏松症患者食用。