牛膝丝瓜汤

牛膝丝瓜汤的做法

1将牛膝去杂质，润透后切成3厘米长的段；

2丝瓜洗净后切去皮，切成3厘米见方的片；

3猪肉洗净，切成3厘米见方的片；

4然后磕入鸡蛋清，放入淀粉、酱油、料酒抓匀；

5姜切成丝，葱切成段；

6将炒锅置武火上烧热，加入素油，待油烧至六成热时，下入姜丝、葱段爆香；

7再加入1800毫升清水，置武火上烧沸；

8然后放入丝瓜、肉片、牛膝煮熟，加入盐、鸡精即成。

食用早餐、中餐、晚餐、每日1次，佐餐食用。

牛膝丝瓜汤健康提示

本品具有补肝肾、清热化痰、降低血压之功效，适于热病烦渴、高血压等症患者食用。